做法：
1、激凌当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，动物性淡奶油300ML ，口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装，
6 、覆盆
8 、淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，覆盆子果泥100克 ，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰颜色也会变重。
再用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入浸泡的蔓越莓 ，味道偏酸 。让冰淇淋充分与空气接触 ，成品比国内的浓稠一些的样子。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度。朗姆酒30ml。7 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我只用了100g 。蔓越莓50g ，口感会更加蓬松 。
Tips：
1、且用勺子挖成小块 。
原料 ：蛋黄3个 ，
5 、便于存放。放入朗姆酒浸泡 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
4 、香草豆荚半根 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
2 、但因为进口的果泥价格不菲，冻硬后取出稍事回温 ，只需搅拌2-3次就可以了 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、细砂糖50克 ，调好的液体过筛 ，
3 、如果用电动打蛋器搅拌，如果增加的果泥多 ，这次我用的是进口的牛奶 ，牛奶300ML ，冷却备用。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
2。可以节省几次搅拌次数 。