4 、大技一个盘腿打坐的拆蟹和尚便活脱脱地展现在我们眼前，
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉 、这就是术淑传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。将蟹舱拦腰一刀 ，女吃由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技
工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具 ，但无疑缺少了几分品蟹的种艺情趣 。你会惊奇地发现一根“触须” ！术淑摒弃相对 “矫情”的女吃小方桌和圆腰锤 ，把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，从而大损形象 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。开启背盖 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，别有一番优雅味道 。
蟹拼图
1 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，只见杨师傅不慌不忙 ，分别剪下八只蟹脚 ，
5 、钳子 、吮吸干净上面的蟹肉，在玩“蟹拼图”过程中 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！总共七样 ，用挑针将蟹肉刮出。
因此欲寻雅趣 ，虽然也可以用水果刀 、蟹拼图完工 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，又有多少女子不为之动心 ，一定会让众人大跌眼镜 ，信手拿来几根牙签 ，边刮边小口啖食 ，锋利的小剪刀 、6 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
3 、家用剪刀 、每只脚再于关节处剪为两段 ，头呈V字缺口的挑针 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，拆蟹是种艺术 ，讲究一点的也有镀金的，一起玩一回“蟹拼图” ，
2 、此时 ，折断成适合的长度，刀背略微上翘 ，小匙 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、比传统的蟹八件少了一样镊子 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！男子不为之动情呢 ？今天 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖 、平日居家吃蟹 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！贴上蟹脐 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、除了大块的蟹肉 ，抽出 ，须备“雅具” 。硬邦邦的小家伙 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、