10 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒也剁碎切末。肉丝转大火 ，鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，锅内热油，肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝上浆 。健康
8 、笋炒
11 、肉丝
鱼香肉丝5 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
7 、能保持肉丝的水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
14 、
2 、姜蒜末 ，青笋 、半勺白糖翻炒 。一起翻炒。
4 、
12 、淋入蚝油一勺 。温油，勾个薄芡。一点儿味精，下入肉丝 。
6 、小火炒出香味 。一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加）、肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、木耳泡发后切成丝 ，
9、木耳
配料 ： 姜末 、倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、大部分材料集体照。快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
3、蚝油一勺 、
13 、香醋一勺 、再放入泡椒末 。淋入一勺香醋 ，葱蒜 、