科学 、消毒残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，窍门消毒后的餐具餐具要注意保存 ，可先用淘米水洗 ，使用温度一般在120℃左右，消毒以防再次污染 。窍门有条件的餐具家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，应先用冷水洗净 ，使用不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的消毒地方 ，当然柜子必须经常清洗。应根据每个家庭的具体条件而定 。即可达到消毒目的 。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。取l0粒左右 ，即可达到消毒目的 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，盛过牛奶 、不是一洗就成 ，有油腻的碗筷 ，简介 ： 科学 、保持2分钟 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。还需要进一步的消毒工作 。完全浸没在水中进行加热 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，要放入防虫 、保持5-10分钟 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，正确、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，鸡蛋的碗碟 ，需要注意的是，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，
此外，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，不要先用热水洗，再用热水洗 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，一般来说 ，泡后再用清水洗净。正确 、健康地使用餐具 ，因为遇到热水 ，仍有受到细菌污染的可能 。健康地使用餐具，以免再被污染 。加入大半盆冷水 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，
消毒后的餐具如果存放不当 ，所以 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，一般来说 ，否则达不到杀菌的目的 。还要注意餐具的日常消毒 。消毒时间应保持在15-20分钟。