2026年3月至7月期间，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，人均面包烘焙由35.7元降至35.3元，消费细分

甜品甜点由28.5元降至28.3元。

同期，

2026年3月至7月 ，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，烤串呈波动走势

在细分品类层面，红餐大数据显示 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。较3月的32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。除西餐 、由54.6元升至55.1元后，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，

细分品类 ：茶饮微涨，整体持平。