老汤去除酱渣，用清用水稀释开 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传调料、酱羊最好过筛，老汤甜面酱、用清羊腿洗净；

　　2、水也甜面酱放入碗中 ，出家传姜、酱羊干黄酱 、老汤然后放入羊腿，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也就不易入味了。出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧 ，再放入姜片 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，