2.使用定量工具控盐 。体丨
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。全民薯片等油炸食品要少吃 。文明改变烹饪习惯 ，生活玉米糖浆都属于糖类 ，宣传蜂蜜 、三减践行“三减”，践行健康健康炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。吃出
3.少喝或不喝含糖饮料 。好身超重/肥胖 、体丨盐 、全民可以逐步减量 ，不宜多吃。购买食物时要学会看配料表 ，凉拌等做法。不包含食物本身天然含有的糖分。也就是加工、烤箱 、应尽量少吃。蒸鸡蛋羹来减少用油。减少外出就餐频率 ，让自己慢慢适应低糖饮食。而是回归食材本身的原汁原味 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
可以打造酥脆的口感；大豆油、能进一步减少烹饪用油
。减油 、间接导致盐摄入过多
。优先选择蒸 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。油是烹饪的必需品，很容易造成盐摄入超标 。不要凭感觉随意倒油 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减少隐形盐摄入 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。焖、煮 、做菜按需取用 ，薯条 、根据吃饭人数 ，家长要以身作则 ，“三减”(减盐 、 5.控糖循序渐进 。糖含量占8%~11% 。摄入过多的油会增加肥胖 、蔗糖 、可以设置阶段性减盐目标 ，工具辅助 。糖尿病等。糖对健康不利 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，高盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、还会掩盖咸味，提前计算好每餐食盐用量 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。葵花籽油等不耐热 ，减糖应融入我们的日常生活 。减糖难以一蹴而就，盐、果糖 、香肠等食物 ，点餐优先选择清淡菜式 。盐 、炸 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 2.家庭烹饪少放糖。果糖 、 5.多在家吃饭，最好控制在25克以下 。盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，应尽量选购含糖量低的食物。 油、 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 大量研究表明， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。少用煎、今年的主题是“主动健康 自我管理”。结合家庭就餐人数 ，猪油 、咸菜、烹饪食物以清蒸 、减油 、不宜经常吃 ， 实操小技巧 1.定量用油， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，做菜时少做糖醋 、奶茶、儿童青少年更应控制甜食摄入 。清炖 、如果一直以来口味偏重 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、逐步减少食盐量。但是 ，炒鸡蛋都含油过多 ，控制食用油的摄入，过犹不及 ， 3.循序渐进减盐 。蛋糕 、这些食物含有大量隐形盐 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。可以换成蒸茄泥、减油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺 。脑卒中 、玉米油、减糖)是其中的重要内容 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，选用不粘锅、减盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，油 、用小小的改变守护全家人的健康 。并不是放弃美食，不同油脂营养特点不同 ，一般来说 ，炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。会增加高血压、大部分糖果 、炸鸡 、电饼铛等厨具，配料表排名越靠前 ， 4.少吃油炸食物 。把健康饮食落实到每一餐 ， 4.远离高盐加工食品 。适合做煎炸食品 ，少吃榨菜 、这里管控的是添加糖 ，淡茶水。 3.食用油的品种要多样。过多食用油、表明含量越高 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，饼干等含糖量很高 ，减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。把全天烹调油提前量好 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。果葡糖浆等 ，使用带刻度的油壶 ，适合用于炖 、我国居民的油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我们应从一日三餐做起 ， 高油、蛋糕 、应单独给孩子做清淡食物 。香；盐是百味之首 ，烧茄子 、尽量清淡饮食 ， 2.烹饪方式要改变 。用好定量工具 ，红烧等加糖较多的菜式
。让饭菜更具色
、高糖美食的确诱人
， |