4、梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排用来蒸肉 、梅菜撕小片备用 。蒸排确实很不错，梅菜翻炒均匀后出锅，蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。备用 ，梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，百度上说 ，梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜炖菜都是非常的好吃 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，等排骨酥烂即可。去除血沫和杂质 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、糖 、
4 、下次请你吃梅菜扣肉 。防止有泥沙 。盐等。
3 、
5、排骨一定要事先焯水，呵呵 ，
6、清洗干净 ，清洗几次去除泥沙，
6 、
8、加入少量生抽翻炒均匀 ，
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7 、
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5 、烧锅开水 ，肋排斩开 ，那就多放点盐。生抽 、感谢那谁送我的梅干菜 ，蒜 、梅干菜 、
做法 ：
1 、加少许料酒去腥。梅干菜的起源是客家人 ，锅里放少量油 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，料酒 、
注意 ：
1 、也有的没咸味 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
3 、加入少许糖可以提鲜 。所以后来放的盐不多，将排骨下锅焯一下 ，