做法 ：
1 、黄瘦白糖 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦10 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7、黄瘦中间高四周低 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦
8 、肉肠生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜 、食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料：瘦肉 、
9 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
2、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、瘦肉切薄片 ，
4 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，
6 、
3 、咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、蚝油 、