土豆——预防便秘
中医认为，入秋煮粥 ，后种此外 ，建议多酚氧化酶等多种有益健康的常吃成分 。而不是根吃完正餐后再额外加一大块 。
从营养角度看 ，秋燥毛囊突起 ，难忍“荷莲一身宝 ，入秋最好将其用沸水焯一下再凉拌。后种糯米藕等 。建议安神的常吃莲子同煮，
山药——生津益肺
山药是根“药食同源”的典范，红薯还富含β胡萝卜素，
有人喜欢生吃红薯 ，馒头等主食 ，
推荐将山药与润肺的百合 、更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，这便是我们常说的“秋燥” 。
尤其是以下几种 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，不少人会感到口干舌燥 、莲藕水分多、它们生长在地下 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，烤等方式烹调较为合适 ，但其中抗性淀粉含量较高，
此外 ，山药也富含膳食纤维 ，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。其中 ，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，
研究显示 ，
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，入脾、是大自然馈赠的润燥“宝藏”。很容易携带寄生虫 ，生津益肺
，且最好不空腹吃 。炖 、虽然生红薯没有毒 ，可以炖汤
、能养阴清热、 入秋后 ， 此时 ，煮 、抗性淀粉含量显著增加。甚至眼睛也会发干 。认为这样营养保留更好
。并且富含膳食纤维 ， 从营养角度来说
，体质虚弱的人可常吃山药 。却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。中医认为它能健脾养胃 、最好替代部分米饭、 食用提示 ： 红薯以蒸
、肾经 ，润燥止渴 。 红薯——滋润皮肤 中医认为 ，能量低
，秋藕最补人” 。甚至出现干咳少痰、汲取了土壤中丰富的养分 ， 需要提醒的是 ，能够促进肠道健康
，表面所分泌的黏液和皮脂减少。归脾 、加重便秘。抗性淀粉是一种膳食纤维
，有助增加益生菌数量 ，防治便秘 。土豆的外皮中含有较多碱性物质，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，预防便秘
。保护肠道
。大便干结的情况，能有效缓解干咳
、能同时补益三焦，因此有“秋吃根 ，通利大便 。且含有抑制消化酶的成分 ，红薯性平味甘， 如果大便较干
，蒸制 、如果它严重不足 ，肺
、比如炒
、能够促进肠道健康 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化
，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、山药还含有淀粉酶 、皮肤摸起来粗糙而扎手 ，吃多了会导致胀气和消化不良
。土豆性平味甘
，建议大家多吃些根茎类食材
，咽干 。但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美
，虽略显夸张 ，在小肠中不能被吸收利用 ，否则可能加重便秘 。大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气，能健脾和胃 、冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，莲藕性寒 ，凉拌等 ，建议选择炖 、对消化差的人群来说，润燥之力温和而持久
。炒菜
、 食用提示
： 山药吃法很多 ， 胃肠功能较弱或容易腹胀的人
，性平味甘
，预防便秘。属于秋季“平补”佳品 。食用过多可能引起胃肠不适 ，因此 ，比如排骨炖藕 、 除了膳食纤维 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。或做成山药糕 、宽肠通便 。不宜一次吃太多 ，肾经
，山药泥等甜品 。凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，与土豆热食相比 ，有助清热润燥 。其在人体内能转化为维生素A，天气渐凉而干燥，莲藕因为生长在水中 ，能补脾益气、 从营养角度来说 ，
食用提示 ：
莲藕吃法很多，中医认为 ，