取出，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌与蚝油、典吃味精(少许)、食蚝生油(少许) 、油鸭临起锅前，馋嘴剥去外皮，族经掌再放味精，典吃加适量鸡汤，食蚝除去陈皮、油鸭鸭掌放入锅内，馋嘴八角不要 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克) 、食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭将鸭掌取出，先放入滚水内滚一滚 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)

　　制作  ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，八角(少许)、

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、八角切成小粒，用文火焖一小时左右，