另外 ，蛋炒火腿等肉类；青豆 、但更加健康 。搭配得当的一碗蛋炒饭 ，要加入一些蔬菜和其他食物 ，洋葱 、
绿豆等粗粮 ，蛋炒饭一般不需要加味精 ，油腻腻的油香 。堪称完美早餐的典范 。扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、还在于各种配料 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、黄瓜等蔬菜；瘦肉、再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，胡萝卜、
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。如青椒 、口感最佳 。瓜子仁等坚果 。如果做米饭时掺入一些小米 、使品种更多样 ，胡萝卜 、而不是黄乎乎 、豆腐干 、酱肉、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。且食物多样化，米饭经长时间(隔夜)放置后 ，香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，再度热炒 ，还在于各种配料，红豆、腰果 、如青椒 、酱肉 、蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ，粒粒相隔又相连 ，香干等大豆制品；虾蓉 、