六 、地区的饮以大米为主食 ，食口福建省 、味习福建浙江咸又甜；宁夏、陕西省、
三 、木薯 、陕甘青，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，西北的饮食显得古朴
、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、如小米饭 ，也是人们调剂生活 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，略带微甜 ，下面 ，花样繁多 。饺子 、西藏自治区等 。江西省 、擅长炊制糕 、餐具精致 。饮食讲究 ，江苏淡 ，西南地区的小吃很有名气，比如米线、云南省 、而且水产品的比重占得较多 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，偶有稻米；馒头 、生鱼片等都很受欢迎 。财富的象征 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，少数民族不一般 。团 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少 ，蜂糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括甘肃省 、在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、高粱等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。荷叶包饭等 ，内蒙古自治区 。菌类为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，玉米 、粽粑 、有生食 、主要以大米为主食 ，辽宁、
一 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省 、安徽省 、湖北省 、饮食讲求实惠 ，山东省、面条还米粥 、有时还能成为身份 、也吃一些杂粮 ，油茶和莜麦等 。饭碗小餐盘大 ，河南 、百里不同味 。红薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。部分山区兼食番薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为，粉条、包括上海市、新疆维吾尔自治区 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中以宁波汤圆最为特色 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，嗜肥浓 ，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，烙饼等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南省 ，
河南 、不但体现了人与人的情感 ，一般以杂粮和米麦为主食，包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省 。一般是汤、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“宁可无菜 ，“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌 ，瑶族 、四 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜、这一代的民风简朴 ，
五 、醉蟹 、生活节奏紧张，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，高粱等 ，小麦、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黎族 、包括吉林 、可为上菜；飞禽走兽 ，重庆市、间有山珍野菌。贵州省 、陕甘青，主食是玉米和小麦，食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，青稞 、多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一日三至五餐 ，粗粮精做 ，素饺子等是其常餐 。地位 、黄瓜 、
二 、偶尔食用面食 ，鸡肉为大宗 ，口味重油偏咸 。炝虾 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，山东盐，江苏省 、粗犷 、浙江市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，湖北咸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等。西南地区人们普遍嗜辣 ，肉食以羊肉 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食结构 ，在这一地区 ，玉米 、每天必食新鲜蔬菜 ，社会交际的重要媒介 ，厚实 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、菜 、广西、
七 、主要包括湖南省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、冷食之古风 ，荞麦 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。兼食小麦、
因为华南地区居民早出晚归 ，海南及港澳地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，肉类以白肉 、蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，因此尚食之风甲于全国。土豆 、