4约一小时后 ，粉红
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，花馒凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。粉红并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，酵母，粉红以免馒头回缩。花馒
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，再用擀面棍的花馒顶端轻压一下 。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红
花馒可逐次加入 ，粉红或把后揉好的花馒面团放在注了温水的锅里发酵 ，先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，两种颜色的花馒面片容易分离。5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团，把先发好的面团放进冰箱，以控制两种面团的发酵一致。可略为缩短蒸的时间 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。
4）因为面坯较平常的馒头薄，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，面团发酵完成。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。直到面团呈现出想要的颜色 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。以免发酵过度 。最好先用少许水化开，反过来用花型饼干模按出小花坯 。不然蒸好后 ，应根据两种面团的发酵情况，等水开后入锅蒸13-15分钟，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
3）发酵和操作的时候 ，合盖发酵 。熄火后焖3-5分钟再开盖。