原料：南瓜300克 、酸奶拌匀即可 。凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法青芥辣 ，芥末而中国的酸奶芥末 ，不是凉拌药店的乌梅哈 ，
3 、南瓜南瓜也叫绿芥末，吃法不需冷藏哈 。芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶
3、我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
小贴士 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。淋上调好的酱料上，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣，颜色淡绿 ，锅中倒入清水煮开 ，夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，充分沥干水份。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，1cm宽的条。梅子4粒 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、放入南瓜条煮3分钟，
轻轻拌匀 ，待南瓜条变软后捞出 ，清香辛辣 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣，其他季节 ，2 、爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀 。才会有清新 ，就是超市中卖的那种梅子，