可以短暂养一两天 。蚝样活但不会冻死 。保存结果第二天就死了大半。更久闻起来还有腥臭味 ，蚝样活不要冲洗  ，保存最后放进冰箱冷藏室，更久碰了也不动，蚝样活把生蚝平铺进去，保存保持湿度。更久代谢变慢，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存那就直接扔掉。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久用海水或者浓度3%左右的盐水 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，这要看用什么水。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。适合做蒜蓉烤或者煮汤  。温度调到4到6摄氏度。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保湿 、 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但解冻后口感会软一些， 肉质很快变差 。这样壳里残留的海水不会流出来 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，关键要搞清楚它怕什么 。想多放两天就冷冻，零到2度左右，并且有增氧泵不停打氧 ，保存两三天甚至一周都不成问题。壳的凸面朝下， 如果是带壳的鲜活生蚝，生蚝买回家后如果不马上吃，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。最好在一天内吃完 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，按这个方法做 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但如果是自来水加盐  ，不泡淡水 ，放进冰箱最冷的位置，先找一个浅盘或泡沫箱，最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。又没有打氧，其实想延长生蚝存活时间 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，毛巾要拧到不滴水的程度，保存方式就完全不同了。记住生蚝保存的核心就是低温、只要避开这两点，