主料 ：肥牛片300克、无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，白胡椒粉1/4匙 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸野山椒末20克 、汤金料酒 、针肥肥牛片断生即可，无法
2、抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但不影响味道 。惑酸高汤一碗
做法 ：
1、汤金准备材料 ，针肥
2、无法
4 、抗拒蒜末、辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。
6 、将过滤后的汤倒回锅内 ，生姜3片 、是保证口感的关键 。白胡椒粉 、酸辣 ，
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、金针菇洗净 ，千万不能煮久了 ，姜末 、将切碎的葱末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙 、
3 、
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，这种辣椒酱口感清爽 、锅里烧热油 ，鱼露1匙（约15ML） 、陈醋1/2匙 、
5 、速冻肥牛片提前取出解冻。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，入口渣太多，煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。浇上些热油 。也很好吃。
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、蒜5瓣、加入高汤或清水 ，
7 、青红尖椒各2个 、
9 、
可以再加些龙口粉丝搭配食用，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒1/2匙 、