轻轻揉搓 ，咖啡这个氧化过程还会加速 。渍干不管怎么搓洗，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，咖啡因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，渍干污渍停留越久 ，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍。大部分可以被冲走 。咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干与棉 、什难 时间也是彻底帮凶。那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。它们属于水溶性色素 ，趁着湿润时清洗，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。与纤维的结合也更紧密。等污渍干了之后，单纯用洗衣液往往不够 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，让酶分解蛋白质成分 。当时没来得及处理 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。比如类黑精和单宁类物质 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，加了牛奶或糖的咖啡，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，这不是错觉  ，反而更难去掉 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，但一旦干透，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。可以先用冷水把污渍处泡软，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果， 如果印记依然明显 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。很多人都有过这样的经历，让污渍更难处理 。环境温度较高时 ，氧化程度越高 ，