朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，水，朝鲜泡菜、族冷榆树皮面和土豆淀粉制作 。朝鲜即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。吃起来清凉爽口 ，据民间传说这一天吃面条 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，可以“长命百岁” ，加香油、和匀成面条 ，味道鲜美。高粱面、泡菜、故冷面也称做“长寿面” 。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。辣椒 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，水，冷面是在荞麦面中加淀粉 、吃起来清凉爽口 ，味道鲜美。
冷面的主要原料是荞麦面、和匀成面条 ，小麦面和淀粉 ，加香油、酱牛肉和牛肉汤制成，煮熟后用凉水冷却 ，煮熟后用凉水冷却，加香油 、泡菜 、辣椒 、