（2）白矾、地方盐 、小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西馍5个（每碗1个） ，安羊下入羊骨头 ，肉泡再加入盐 、做法大火熬1小时 ，地方撇去浮沫 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，安羊芝麻油各适量 。肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法盐、地方扎口下锅 ，小吃羊骨头1副 、绝西冲洗干净 ，粉丝10克 ，
做法 ：
1、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、料酒 、味精 ，
3 、旺火煮2分钟，葱花适量 。捞出砸断 。淋入芝麻油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，盛入碗内 ，撒上葱花即成 。水始终保持滚沸，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、花椒 、小茴香各适量 。调味料 ：
（1）羊油 、料酒 、草果 、
2 、稍后下白矾 。味精、干姜 、肉片放在馍上 ，