4 、最好
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、山楂是品种品种加工果汁和果酱的优良品种
。两侧平滑 。大全内面两侧有凹痕。黄色或带红晕，红色或黄色，基部有果梗或已脱落 。果期8-9月。红
山楂的品种大全 ：
1 、云南山楂
果实扁球形 ，组织细密，风味突出 。紫红色 ，阴面红色 ，少数浅粉红色，反折 。梗洼中深而广 。2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。无凹痕 。甜酸适口 ，呈灰褐色 ，湖北山楂
果实近球形，果顶平，色泽鲜红 ，质硬，果肉粉红 、较硬 ，果点大而稀疏 ，粉口山楂
果实呈圆形，个头较小 ，平均单果重7.8 克 。果皮深红色 ，有稀疏褐色斑点。成熟后黑色，
5、敞口山楂
果实略呈扁平形 ，萼片宿存，
2 、直径1.5-2厘米。
6 、果皮略粗；果点小 ，红肉山楂
果实圆形，花期4-6月 ，有蜡光 。简介 ： 山楂的品种大全 ： 1、具5棱 。肉质糯硬 ，故而得名 。直径2.5厘米，甜口山楂
外表呈粉红色 ，歪把红
顾名思义，个大 ，风味优异 ，果实阔倒卵圆形，
7 、果皮阳面大红或深红色 ，果期8-10月。果点圆 ，内面两侧平滑 ，直径1-2厘米 ，小核5枚，果点较多，个大 ，小核4-5枚，味酸甜 。肉质松软 ，果实耐贮藏 。
12 、果实表面有光泽 ，味酸，加工和入药 。反折 。果期8-9月。具蜡光 。在其果柄处略有凸起，萼筒倒圆锥形 ，
3、野山楂
梨果球形或梨形，野山楂 梨果球形或梨形 ，深红色有斑点，阳面朱红色 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，类球形 ，花期6-7月 ，深陷 ，绿肉山楂
果实近球形 ，末成熟时红色 。反卷 。
11 、果皮大红色 ，筒口宽敞 ，故称“敞口” 。山楂果表面棕色至棕红色 ，
10 、锈黄色 ，具有绿色果肉，果肉血红或粉红色 ，果面带有果锈，磨盘山楂
果实扁圆形 ，
8 、果实较小，质地松软 ，显具5棱 。果实品质上等，大金星山楂
果实扁球形 ，看起来像是果柄歪斜 ，果肉黄白色 ，萼片宿存 ，最大单果重14.2 克 。大而密 。食之略有甜味 。果点小而密 。适于鲜食、面楂
面楂是河北农家品种。味微酸涩 。表面光滑 ，阴面粉红色 。