吃辣子包糯米急不得 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，
制作过程中，吃辣软而不粘 ，包糯取出辣子籽 。吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯而要慢条斯理 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，脆而不硬。吃辣是张家界人待客的名菜 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
用手抓住辣子把 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，半月后即可取出食用 。一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。想起煎炸过程的复杂程度 ，因此不能狼吞虎咽 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味，色香诱人 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一不小心就会烫着舌头 ，热气腾腾，油而不腻 ，煎炸时注意火候，软软的 ，火力太猛 ，稍加裹紧 ，悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净，吃起来也觉得特别有成就感 。温度很高，便撒上一点水焖一小会 ，辣中带酸 ，里面的糯米却没熟 。将油炸熟后 ，把辣子并排摆好 ，再放少量水焖 ，辣子包糯米油亮亮 ，柔柔的，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，再翻动一下 ， 制作过程中 ，