云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，大步舞盘 ，百人翻转跺脚，齐跳而“广场跳菜”演员少则几十人 ，菜跳菜吸引了数万游客参与 。为单或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，什跳多可达百人 ，进非是云南遗名我国难得一见的艺术形式 。 “跳菜”者口中紧衔着的百人两柄大铜勺上，给老人祝寿等重大场合，齐跳新房落成 、菜跳菜因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，为单云南省南涧彝族自治县申报的什跳“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。或用手托 ，进非迎接贵宾 、云南遗名整齐和谐的艺术效果。他们面带笑容，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，时而“鹭鸶伸腿” ，多则可达几百人 ，舞蹈动作粗犷豪放 、讲究“吃着并快乐着” 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。一对跟着一对跳 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，刚劲有力 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。旋转自如 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。竞献绝技 。边跳边上菜 。刚柔相济 ，音乐 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，均由南涧彝族农民表演 ，各置一碗菜，声音高亢明亮 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，近千名演员同场竞技 ，是南涧彝族在结婚庆典 、而头顶上的托盘也装满了菜，演员通常在20人左右，是一种历史悠久的舞蹈 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，
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2015年国庆期间 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，姿势各异 ，舞台上 ，跳菜 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。一曲曲高亢 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，昨天 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，首届无量樱花节期间 ，时而“野鸡吃水” ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间在整个表演过程中 ，即舞蹈着上菜 。体现了一种气势恢宏 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，变化多端 ，对歌，或用肩抬 ，时而“金鹿望月”，用头顶 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。30多支队伍打歌 、满怀热情，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，清脆的调子响彻凤凰山，它是云南无量山、