材料：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，
效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜锅内坐水煮开，炖雪用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味洗净后备用；
3 、除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、捞出过道凉水 ，效去腥味
注：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，放入耐热玻璃容器中 ，姜水 、鲜木瓜半只 、可以有效去腥；此外，挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，如下图所示；
2 、放入生姜片稍滚 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，姜糖水的妙用 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，